新时代文明实践|阳光食堂  共同成长

——盛江幼儿园食堂开放日系列活动

幼儿的膳食在幼儿园的整体工作中占有重要位置，许多家长不仅注重幼儿园的学习和游戏，还特别关注幼儿膳食营养。为了增强幼儿园管理透明度,让家长对幼儿园食堂的环境和食堂人员工作进行全面的了解，2020年11月30日上午盛江幼儿园开展了“膳食家长开放日”的活动，组织家长代表实地参观食堂，让家长走进食堂，全方位了解幼儿园膳食制作的全过程。

活动的开始，幼儿园后勤园长和保健老师向参加活动的代表们介绍了幼儿园的膳食管理。通过保健老师对幼儿每日所需营养以及幼儿每周的食谱制定的介绍，让家长代表们了解了我园幼儿膳食制定和营养计算都是严格按照“中国学龄前儿童膳食”的内容进行规范操作。

后勤芮园长给代表们查阅了幼儿园每日大宗食材送货的单据以及以及和供货商签订的合同，让家长代表们了解幼儿园每天的食品都是严格把关的，决不允许任何不新鲜的食物进入幼儿园。

接下来，家长代表们穿着隔离服、带着口罩、帽子在食堂负责人刘老师的带领下走进食堂，近距离了解幼儿园厨房的环境。家长实地参观了食堂的操作间、食堂仓库、食堂面点间、切配间、洗消间以及相关设施设备，详细了解了食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样、配送过程等情况。

保健老师重点介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力，并让家长实地了解幼儿膳食的精心制作流程。食堂仓库里的物品摆放整洁有序，分类放置，每种食品的标签上都有品名、购货日期、供应商和验收人，真是比超市里还整洁！教职工及幼儿每日的饭菜都会留样48小时，以供追溯。参观结束后，家长们纷纷表示对盛江幼儿园食堂管理工作的满意。

接着，家长代表们品尝了幼儿的饭菜，入口即化的排骨让家长印象深刻。家长们也表示幼儿饭菜清淡，适合孩子的口味。菜肴的营养搭配、口味得到了家长的一致肯定。

活动的最后，家长们代表们到班级参观了孩子们午餐进餐的情况，了解了幼儿园午餐环节的流程。班级保教人员们各司其职，为幼儿良好、愉快的午餐共同努力。

这样“零距离”地实地考察，使各位家长代表对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，使家长与幼儿园之间增进了彼此感情，促进了双向交流。幼儿园将以此为契机，让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理中，也将以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力。