“食”刻预防 安全共守

——盛江幼儿园食物中毒应急演练

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，关系着幼儿的身体健康与生命安全，是幼儿健康成长的重要保障。为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理，正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，我园特于2023年6月20日开展了食物中毒应急处置演练。

熟悉方案，详细部署

演练前，保健老师组织教职工召开以“食物中毒应急演练”为主题的专题会议，向大家详细解读了《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规和规范性文件，结合本园实际，要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，熟悉应急处置流程，保障演练工作有序开展。

场景模拟，真实演练

场景一：

下午12:30中四班老师在上课时，突然两名幼儿出现呕吐现象。

场景二：

主班老师将幼儿带到保健观察室进行检查，并通知幼儿家长。保健老师报园长并通知食堂人员对食堂的留样冰箱进行封存，等待疾控检测。

场景三：

配班老师带领班级其他幼儿远离呕吐物区域，并安抚情绪。

场景四：

保育老师做好个人防护，处理呕吐物。做好物品及环境消毒。

场景五：

陪护送医，救护车到达后，保健老师和班级老师随同救护车将幼儿护送到医院。幼儿园积极配合上级教育行政部门、卫生监督部门对厨房进行抽样调查，对可疑食物的留样和餐具进行抽检。

演练结束，我们“食”刻预防

此次整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过本次演练活动，有效提高了全园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园食品安全管理工作，保障幼儿健康成长发挥积极作用。